Nos cuvées
Le Champagne Noetinger met tout son savoir-faire et sa passion dans l’élaboration de ses cuvées, en sélectionnant rigoureusement les raisins et en les travaillant avec minutie.
Chaque étape du processus de vinification et d’élevage se fait dans le respect des pratiques ancestrales, en fûts de chêne pour créer des Champagnes élégants et équilibrés, aux saveurs riches et complexes.
Cuvée
Fusion N°1 Brut Nature
(Sans sucres ajoutés)
Fusion N°1 est la cuvée symbolique de notre Maison.
Elle est élevée en fûts de chêne, née d’un assemblage de 70 % de Chardonnay et de 30% de Pinot Noir, de la vendange 2020.
Nous avons choisi de produire un Champagne Brut Nature pour mettre en valeur les caractéristiques naturelles du raisin et du terroir, pour vous offrir une expérience gustative plus pure et plus authentique. L’absence de sucre souligne une maturité optimale en termes de saveur et d’acidité.
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Fusion N°1 est un Champagne élégant et équilibré qui peut être apprécié seul ou accompagné de fruits de mer, de poissons fins, de volaille et de légumes anciens.
Fusion N°1 développe, au nez, des notes exotiques et d’agrumes, en bouche, une belle acidité et un côté minéral, faisant de cette cuvée un Champagne agréable à déguster en toutes occasions !
Cuvée
Blanc de Rosé, Brut Nature (Sans sucres ajoutés)
Blanc de Rosé est la cuvée spéciale de notre Maison issue d’un travail partagé en famille.
Elle est élévée en fûts de chêne, née d’une macération de 50% de Chardonnay et de 50% de Pinot Noir, de la vendange 2020.
Blanc de Rosé est un champagne Brut Nature, sa méthode d’élaboration lui confère sa couleur unique et ses arômes fruités d’exception.
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Le Blanc de Rosé incarne l’essence même de l’élégance, offrant une expérience sensorielle incomparable à chaque dégustation. Sa robe rosée, d’une teinte délicate, évoque déjà la promesse d’un moment d’exception. Associé à des mets frais et raffinés, tel qu’un carpaccio de bœuf sublimé par une touche de framboise, ce champagne révèle toute sa splendeur.
Dès le premier contact olfactif, son nez dévoile un bouquet envoûtant, où se mêlent harmonieusement des notes de fruits rouges gorgés de soleil et des arômes exotiques, invitant au voyage des sens.
En bouche, la magie opère. Ce Champagne Rosé de macération séduit par sa vivacité et sa fraîcheur, portées par une belle acidité qui réveille les papilles. Sa texture délicate, caressante, enveloppe le palais d’une douceur exquise, tandis que sa finale persistante laisse en bouche une empreinte subtile et désaltérante, invitant à prolonger le plaisir de la dégustation.